Энергия в рационе: в чём разница между NEL и ОЭ?
Правильный расчёт энергии — основа рациона для крупного рогатого скота. Именно энергия определяет, сколько молока даст корова, будет ли она терять вес или наоборот — перерасходовать корм в жир. При этом в кормлении КРС используются две основные энергетические системы: ОЭ (обменная энергия, ME) и NEL (чистая энергия лактации). Разберёмся, чем они отличаются и какую лучше использовать.
Обменная энергия (ОЭ, ME)
Обменная энергия — это энергия, которая остаётся после потерь с фекалиями, мочой и газами. То есть, это уже переваренная и частично усвоенная энергия, которая может быть использована на поддержание, рост, лактацию и другие функции.
Чистая энергия лактации (NEL)
NEL — это более точный показатель. Он отражает реальную доступную энергию, которая осталась после всех потерь, включая тепло, выделяемое организмом при переваривании и метаболизме кормов.
Почему NEL используют для всех групп, а не только для лактирующих коров?
Хоть в названии NEL и фигурирует слово "лактация", эта единица используется не только для дойных коров, но и для сухостойных, телят, нетелей и бычков. Почему?
NEL и ОЭ — как связаны?
Примерный коэффициент перевода:
1 МДж NEL ≈ 1.6 МДж ОЭ (зависит от вида и состава корма)
То есть, если рацион содержит 10 МДж ОЭ/кг СВ, то это примерно 6.2–6.4 МДж NEL/кг СВ. Однако точное соотношение зависит от состава корма — особенно от доли крахмала, клетчатки, сахаров и жиров.
Для дойных коров NEL — единственно верная мера, потому что она позволяет реально спрогнозировать надой, энергетический баланс и избежать скрытого дефицита.
Как это реализовано в программе «ДельтаКорм»?
Программа автоматически считает NEL по каждому корму на основе его состава: крахмала, сахара, клетчатки, жира и переваримости. Не нужно вручную пересчитывать ОЭ в NEL — вы сразу получаете понятную и точную оценку, сколько молока даст рацион, и сколько прибыли он принесёт.
В "ДельтаКорм" вы видите итог в МДж NEL/сутки и можете легко понять, хватает ли энергии для 35, 40 или 45 кг молока.
Вывод
ОЭ — базовая система, может быть полезной для сравнений, но не отражает реальную доступную энергию.
Правильный расчёт энергии — основа рациона для крупного рогатого скота. Именно энергия определяет, сколько молока даст корова, будет ли она терять вес или наоборот — перерасходовать корм в жир. При этом в кормлении КРС используются две основные энергетические системы: ОЭ (обменная энергия, ME) и NEL (чистая энергия лактации). Разберёмся, чем они отличаются и какую лучше использовать.
Обменная энергия (ОЭ, ME)
Обменная энергия — это энергия, которая остаётся после потерь с фекалиями, мочой и газами. То есть, это уже переваренная и частично усвоенная энергия, которая может быть использована на поддержание, рост, лактацию и другие функции.
- Часто используется в европейских странах (например, в Великобритании и Германии).
- Измеряется в МДж на килограмм сухого вещества (МДж/кг СВ).
- Недостаток: не учитывает тепловые потери при обмене веществ — а значит, переоценивает реальную доступную энергию, особенно у дойных коров.
Чистая энергия лактации (NEL)
NEL — это более точный показатель. Он отражает реальную доступную энергию, которая осталась после всех потерь, включая тепло, выделяемое организмом при переваривании и метаболизме кормов.
- Применяется в США (система NASEM 2021) и в большинстве современных программ кормления, в том числе в «ДельтаКорм».
- Измеряется также в МДж/кг СВ.
- Преимущество: позволяет напрямую оценить, сколько энергии осталось для лактации, без лишних пересчётов.
- Например, корова с потреблением 20 кг СВ при среднем уровне 6,5 МДж NEL/кг СВ получает 130 МДж чистой энергии лактации в сутки — этого достаточно для 40+ кг молока при хорошем протеиновом балансе.
Почему NEL используют для всех групп, а не только для лактирующих коров?
Хоть в названии NEL и фигурирует слово "лактация", эта единица используется не только для дойных коров, но и для сухостойных, телят, нетелей и бычков. Почему?
- Унифицированный подход: одна система — одна шкала. Это облегчает сравнение кормов и расчёт рационов для разных категорий животных.
- Физиологическая точность: NEL отражает чистую доступную энергию после всех потерь — неважно, будет она направлена на рост, поддержание или беременность.
- Пример: сухостойная корова на позднем сроке беременности нуждается в энергии не для лактации, а для поддержания организма и развития плода — но и для этих целей важно точно знать, сколько энергии останется после всех потерь. NEL показывает именно это.
- В программах, как "ДельтаКорм", расчёт норм идёт по NEL и для молодняка, и для сухостойных — потому что этот показатель корректнее отражает доступную энергию, независимо от физиологического состояния.
NEL и ОЭ — как связаны?
Примерный коэффициент перевода:
1 МДж NEL ≈ 1.6 МДж ОЭ (зависит от вида и состава корма)
То есть, если рацион содержит 10 МДж ОЭ/кг СВ, то это примерно 6.2–6.4 МДж NEL/кг СВ. Однако точное соотношение зависит от состава корма — особенно от доли крахмала, клетчатки, сахаров и жиров.
Показатель | Что показывает | Минусы | Подходит для |
ОЭ | Энергия после переваривания, но до теплопотерь | завышает реальную доступность энергии | сравнения кормов, простые оценки |
NEL | Энергия, доступная для лактации | требует точных данных | рационов дойных коров, точной оптимизации |
Как это реализовано в программе «ДельтаКорм»?
Программа автоматически считает NEL по каждому корму на основе его состава: крахмала, сахара, клетчатки, жира и переваримости. Не нужно вручную пересчитывать ОЭ в NEL — вы сразу получаете понятную и точную оценку, сколько молока даст рацион, и сколько прибыли он принесёт.
В "ДельтаКорм" вы видите итог в МДж NEL/сутки и можете легко понять, хватает ли энергии для 35, 40 или 45 кг молока.
Вывод
ОЭ — базовая система, может быть полезной для сравнений, но не отражает реальную доступную энергию.
- NEL — точный показатель, незаменим для кормления дойных коров.
- Используйте NEL, если хотите получить максимум от рациона — и лучше делегируйте расчёты умной системе, которая всё посчитает за вас.
