Сухостой: зачем делить на «сухостой-1» и «сухостой-2»
60 дней без молока — это не отдых, а подготовка. Ошибки, допущенные в сухостое, проявляются не в сухостое — они проявляются в первые две недели лактации: кетозом, гипокальциемией, смещением сычуга, слабым стартом удоя. Разделение сухостоя на две фазы с разными рационами — это не усложнение, а способ предотвратить конкретные потери.
1. Что происходит в эти 60 дней
Сухостойный период длится ~60 дней до отёла. Но за это время в организме коровы происходят два принципиально разных процесса, и для каждого нужен свой рацион.
Сухостой-1 (60–21 день до отёла): восстановление
Корова только что закончила лактацию. Молочная железа перестраивается — старые клетки секреторного эпителия замещаются новыми (инволюция и регенерация). Обмен веществ замедляется, потребление СВ относительно стабильно (14–15 кг/день). Плод ещё небольшой и не занимает много места в брюшной полости.
Главная задача: не перекормить энергией, но при этом сохранить объём рубца. Корова должна есть много — но «бедный» корм. Если рубец за 40 дней сухостоя уменьшится в объёме, на раздое корова физически не сможет потреблять достаточно СВ, и энергетический дефицит будет глубже.
Сухостой-2 (21–0 дней до отёла): перестройка
За три недели до отёла всё меняется. Плод быстро растёт и давит на рубец — потребление СВ физиологически падает (до 12,5–13,5 кг/день, иногда ниже). Одновременно организм начинает готовиться к лактации: формируется молозиво (требует энергии и протеина), обмен кальция должен «переключиться» с режима сбережения на режим мобилизации (для молока нужно 8–10 г кальция в день, которого нет в крови), инсулиновая чувствительность меняется.
Главная задача: адаптировать рубец к рациону лактации, запустить мобилизацию кальция и не допустить обвала потребления.
Почему именно 21 день — граница? Это не произвольная цифра. Примерно за 3 недели до отёла начинается колострогенез (формирование молозива), резко меняется гормональный фон (рост эстрогенов, падение прогестерона), и потребление СВ начинает снижаться. Это физиологический переключатель — и рацион должен переключиться вместе с ним.
2. Что будет, если кормить одним рационом все 60 дней
Большинство хозяйств, не разделяющих сухостой, используют один из двух вариантов — и оба плохие:
Цена неразделения: типичные потери
Цифры ориентировочные. Фактические потери зависят от генетики, менеджмента, качества кормов. Но порядок — тысячи рублей на голову и сотни литров молока — подтверждается исследованиями и практикой.
3. Рацион сухостой-1: не перекормить
Центральный принцип: контролируемая энергия при высокой структурности. Корова должна поддерживать BCS 3,25–3,5, не набирая и не теряя массу.
| Показатель | Ориентир | Почему |
|---|---|---|
| NEL, МДж/кг СВ | 5,2–5,7 | Выше — ожирение. Ниже — потеря кондиции (не критично, но нежелательно) |
| Потребление СВ | 14–15 кг/день | Важно поддерживать высокий объём потребления — рубец не должен «усохнуть» перед лактацией |
| СП, % СВ | 12–14% | Хватает для поддержания. Избыток протеина не нужен |
| НДК, % СВ | 42–50% | Высокое содержание клетчатки ограничивает потребление энергии и поддерживает рубец |
| физНДК, % СВ | ≥ 25% | Стимуляция жвачки и буферной ёмкости |
| Крахмал, % СВ | ≤ 15% | Минимум концентратов. Энергия — из объёмистых |
| DCAD | Нейтральный или слегка положительный | Анионные соли в этой фазе не нужны |
Типичная кормовая база: злаковый сенаж или сено (основа), ограниченное количество кукурузного силоса (или без него), солома для разбавления энергии и увеличения НДК. Концентраты — минимально, только для обеспечения минерального и витаминного баланса через премикс.
Главная ошибка сухостой-1: «хороший силос, пусть ест досыта». Качественный кукурузный силос с NEL 6,5 МДж/кг СВ — отличный корм для дойных, но убийственный для сухостойных. Корова съест 14–15 кг СВ, получит ~95 МДж NEL при потребности 65–70 МДж — избыток 25+ МДж каждый день. За 40 дней — это 4–5 кг чистого жира. К отёлу BCS будет 4,0+, и кетоз практически гарантирован.
Если в хозяйстве нет отдельного «бедного» объёмистого корма для сухостойных — используйте солому: ввод 2–4 кг/гол/день снижает плотность энергии рациона и увеличивает физНДК. Солома должна быть чистой (без плесени) и измельчённой до 3–5 см — иначе коровы будут её сортировать.
4. Рацион сухостой-2: подготовка к лактации
За 21 день до отёла рацион должен решить три задачи одновременно:
- Адаптировать рубец. Плавно ввести те же компоненты, что будут в рационе лактации (кукурузный силос, зерно, шрот), чтобы микрофлора рубца успела перестроиться. Без этого в первые дни лактации корова не сможет переварить высокоэнергетический рацион — и получит ацидоз.
- Обеспечить энергию и протеин для формирования молозива и роста плода при снижающемся потреблении.
- Профилактика гипокальциемии. Запустить мобилизацию кальция из костей ещё до отёла, чтобы в момент начала лактации (когда потребность в кальции скачкообразно растёт) организм был готов.
| Показатель | Ориентир | Почему |
|---|---|---|
| NEL, МДж/кг СВ | 5,9–6,3 | Выше, чем в сухостой-1, но ниже, чем у дойных — промежуточный уровень |
| Потребление СВ | 12,5–13,5 кг/день | Физиологически снижается перед отёлом. Не пытаться «заставить» есть больше |
| СП, % СВ | 14–15% | Молозиво требует больше белка |
| НДК, % СВ | 33–40% | Ниже, чем в сухостой-1, но всё ещё выше, чем у дойных |
| Крахмал, % СВ | 16–22% | Плавное увеличение — адаптация микрофлоры |
| Ca, % СВ | Зависит от стратегии (см. ниже) | — |
| DCAD, мЭкв/кг СВ | Зависит от стратегии (см. ниже) | — |
| P, % СВ | ≤ 0,30% | Избыток фосфора блокирует усвоение кальция и мешает профилактике гипокальциемии |
| Na, % СВ | ≤ 0,10–0,12% | Натрий — катион, повышающий DCAD. Минимизировать для эффективности анионных солей |
Никаких минералов в свободном доступе в сухостой-2. Солевые лизунцы, минеральные блоки, россыпной мел — всё это даёт неконтролируемое поступление кальция, натрия и калия, которое сводит на нет любую стратегию профилактики гипокальциемии. Все минералы — только через рацион, в точно рассчитанном количестве.
5. Профилактика гипокальциемии: две стратегии
Гипокальциемия (родильный парез и его субклиническая форма) — одна из самых дорогих проблем послеотельного периода. Субклиническая гипокальциемия (кальций в крови < 2,0 ммоль/л) поражает до 50% коров 2+ лактации и повышает риск задержания последа, метрита, кетоза и смещения сычуга.
Существуют две стратегии профилактики. Обе работают, но у каждой свои условия применения.
Контроль: pH мочи — целевое значение 5,5–6,5 (голштины). Если pH > 7,0 — дозировка недостаточна.
Плюсы: Наиболее изученная стратегия, работает при любом исходном калии в кормах.
Минусы: Анионные соли горькие — снижают поедаемость на 1–2 кг СВ/день. Ошибки дозирования опасны: слишком много — метаболический ацидоз тяжёлой степени, мало — нет эффекта. Требует регулярного контроля pH мочи.
Плюсы: Проще в реализации. Нет горьких добавок — потребление не падает. Меньше риск ошибки дозирования. Более безопасна при неточном менеджменте.
Минусы: Требует кормов с изначально низким содержанием калия — а большинство травяных кормов (сено, сенаж из злаковых трав) содержат 2–3% К в СВ. Если объёмистые «калиевые» — стратегия нереализуема без полной замены кормовой базы сухостойных.
Кормовая база: кукурузный силос (К ~1,0–1,2%), солома (К ~1,0–1,5%), зерно. Избегать люцерны (К 2,5–3,5%) и молодых злаковых трав.
Какую выбрать? Если в хозяйстве есть возможность контролировать pH мочи еженедельно и персонал обучен работе с анионными солями — стратегия 1 универсальна. Если менеджмент нестабилен, нет регулярного контроля, или анионные соли слишком сильно снижают потребление — стратегия 2 безопаснее. В обоих случаях обязательно: магний 0,35–0,45% СВ (профилактика тетании) и витамин D 25 000–50 000 МЕ/день в последние 5–7 дней перед отёлом.
6. Сравнение двух фаз
| Параметр | Сухостой-1 | Сухостой-2 |
|---|---|---|
| Период | 60–21 дн. до отёла | 21–0 дн. до отёла |
| Задача | Не перекормить, восстановить вымя | Адаптировать рубец, профилактика гипокальциемии |
| NEL, МДж/кг СВ | 5,2–5,7 | 5,9–6,3 |
| Потребление СВ | 14–15 кг | 12,5–13,5 кг |
| НДК, % СВ | 42–50% | 33–40% |
| Крахмал, % СВ | ≤ 15% | 16–22% |
| Концентраты | Минимум (премикс) | Плавный ввод (те же, что у дойных) |
| DCAD | Нейтральный / положительный | Отрицательный (анионные соли) или нейтральный (низкокалиевая диета) |
| Кальций | Стандарт (0,5–0,6% СВ) | Зависит от стратегии: стандарт (при анионных) или < 40 г/день (при низкокальциевой) |
| Главный риск при ошибке | Ожирение → кетоз на раздое | Гипокальциемия → парез, метрит, смещение сычуга |
7. А если нет возможности разделить?
Для хозяйств с небольшим поголовьем (менее 50 сухостойных) содержание двух отдельных групп может быть нерентабельным. В этом случае:
- Один рацион на весь сухостой — строим по нормам сухостой-1 (умеренная энергия, высокая НДК). Это безопаснее, чем средний вариант.
- За 21 день до отёла — добавляем анионные соли или переводим на низкокальциевые корма индивидуально (если возможно), вводим 1–2 кг концентрата для адаптации рубца.
- Минимальные индивидуальные мероприятия: магний, витамин D, контроль BCS.
Это компромисс. Он хуже, чем полноценное разделение, но значительно лучше, чем полное отсутствие управления сухостоем.
Вывод
Сухостой-1 и сухостой-2 — это две разных физиологии с противоположными задачами. В сухостой-1 главный враг — избыток энергии (ожирение → кетоз). В сухостой-2 — дефицит подготовки (неадаптированный рубец + гипокальциемия → каскад проблем на отёле).
Кормление одним рационом все 60 дней неизбежно ломает одну из двух фаз. Разделение — не сложность, а инвестиция: каждый рубль, вложенный в правильный сухостой, возвращается десятикратно в первые 100 дней лактации.
Профилактика гипокальциемии — обязательна. Две стратегии (анионные соли или низкокальциевая/низкокалиевая диета) — выбор зависит от кормовой базы, менеджмента и возможностей контроля. Подробнее о рационе последних 3 недель — статья #011.
В «ДельтаКорм» можно рассчитать отдельные рационы для сухостой-1 и сухостой-2 с учётом DCAD, кальция, калия, энергетической плотности и всех ограничений по NASEM 2021.
Попробовать ДельтаКормПодписывайтесь на наш канал в Max, чтобы не пропустить новые статьи и обновления.