Система норм кормления: NASEM 2021 и другие подходы
Рацион для коров — это не просто список кормов. Это сбалансированная система, основанная на физиологии животного, экономике и качестве кормов. Чтобы не действовать вслепую, используются научно обоснованные нормы кормления — формулы, таблицы и модели, описывающие, сколько энергии, белка, клетчатки и других питательных веществ действительно нужно корове в разных состояниях.
Существует несколько систем норм — американская, немецкая, голландская, французская. Каждая имеет свои особенности, точность и сферу применения.
Американская система NASEM 2021: новая ступень точности
NASEM (ранее NRC) — самая современная и научно выверенная система норм кормления КРС, обновлённая в 2021 году. Это не просто таблицы, а модель, которая:
Немецкая система DLG / GfE: надёжная и понятная
Система DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) и GfE (немецкое общество физиологии питания) — одна из самых популярных в Европе. Её особенности:
Голландская модель CVB: точность для моногастричных и КРС
В Нидерландах существует Центральное бюро по оценке кормов (CVB), которое выпускает справочники по питательной ценности кормов и рекомендациям. Эта система:
Французская школа (INRA, Systali): на стыке науки и практики
Французский институт INRA разработал собственную систему норм, последняя итерация которой — модель Systali (2018). Она:
Израильский подход: максимум практичности
Израиль — мировой лидер по удою на корову, но официальной системы норм как таковой нет. Вместо этого фермы используют:
Какую систему использовать на практике?
Если хозяйство высокопродуктивное, есть доступ к лабораторным анализам и современным кормам — NASEM 2021 будет наилучшим выбором.
Для хозяйств, где важна простота, но при этом нужна точность — подойдёт DLG / GfE.
Если у вас есть возможность работать с цифрой — используйте программу, которая уже содержит актуальные нормы. В «ДельтаКорм» реализована система с уклоном в NASEM, но с учётом реалий российской кормовой базы и цен. Это позволяет быстро находить рационы с максимальной отдачей на рубль.
Вывод
Нормы кормления — это не догма, а инструмент. Главное — не просто следовать таблице, а понять потребности коровы и подкрепить их цифрой. А чем точнее система, тем выше надёжность результата — в молоке, здоровье и прибыли.
Рацион для коров — это не просто список кормов. Это сбалансированная система, основанная на физиологии животного, экономике и качестве кормов. Чтобы не действовать вслепую, используются научно обоснованные нормы кормления — формулы, таблицы и модели, описывающие, сколько энергии, белка, клетчатки и других питательных веществ действительно нужно корове в разных состояниях.
Существует несколько систем норм — американская, немецкая, голландская, французская. Каждая имеет свои особенности, точность и сферу применения.
Американская система NASEM 2021: новая ступень точности
NASEM (ранее NRC) — самая современная и научно выверенная система норм кормления КРС, обновлённая в 2021 году. Это не просто таблицы, а модель, которая:
- рассчитывает потребности с учётом динамики физиологии животного (лактация, масса тела, уровень потребления СВ, рост);
- разделяет переваримость на уровне рубца и кишечника;
- учитывает фракции углеводов и белков (НДК, физНДК, RDP, RUP, NFC);
- позволяет предсказывать продуктивность и экономику с точностью до 0,1 кг молока.
Немецкая система DLG / GfE: надёжная и понятная
Система DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) и GfE (немецкое общество физиологии питания) — одна из самых популярных в Европе. Её особенности:
- расчёт обменной энергии (ME) и переваримого сырого протеина (nXP);
- удобная работа с силосами, сенажами, побочными кормами;
- понятная логика расчёта, которая делает её удобной для практиков.
Голландская модель CVB: точность для моногастричных и КРС
В Нидерландах существует Центральное бюро по оценке кормов (CVB), которое выпускает справочники по питательной ценности кормов и рекомендациям. Эта система:
- очень точна в описании состава кормов, особенно побочных продуктов;
- применяется больше в комбикормовой промышленности;
- подходит для продвинутых хозяйств с высокой степенью автоматизации.
Французская школа (INRA, Systali): на стыке науки и практики
Французский институт INRA разработал собственную систему норм, последняя итерация которой — модель Systali (2018). Она:
- предлагает оценку энергии, аминокислот, переваримости;
- учитывает влияние корма на здоровье рубца;
- используется в исследовательской и частично — в фермерской практике.
Израильский подход: максимум практичности
Израиль — мировой лидер по удою на корову, но официальной системы норм как таковой нет. Вместо этого фермы используют:
- адаптированные под климат и кормовую базу американские нормы NRC/NASEM;
- жесткий контроль качества кормов и TMR;
- постоянную работу с данными по фактической продуктивности, экскрементам, жвачке и т. д.
Какую систему использовать на практике?
Если хозяйство высокопродуктивное, есть доступ к лабораторным анализам и современным кормам — NASEM 2021 будет наилучшим выбором.
Для хозяйств, где важна простота, но при этом нужна точность — подойдёт DLG / GfE.
Если у вас есть возможность работать с цифрой — используйте программу, которая уже содержит актуальные нормы. В «ДельтаКорм» реализована система с уклоном в NASEM, но с учётом реалий российской кормовой базы и цен. Это позволяет быстро находить рационы с максимальной отдачей на рубль.
Вывод
Нормы кормления — это не догма, а инструмент. Главное — не просто следовать таблице, а понять потребности коровы и подкрепить их цифрой. А чем точнее система, тем выше надёжность результата — в молоке, здоровье и прибыли.
