Различия в рационе для коров, сухостойных, телят и ремонтного молодняка
Корова на пике лактации и та же корова за три недели до отёла — это два разных животных с точки зрения кормления. Телёнок в первый день жизни и тёлка перед осеменением — ещё более разные. Эта статья — карта жизненного цикла КРС: какие группы существуют, чем принципиально отличаются их потребности, и почему ошибка на одном этапе неизбежно бьёт по следующему.
1. Почему нельзя кормить всех одинаково
Потребности КРС определяются тремя факторами: масса тела, физиологическое состояние и уровень продуктивности. Эти факторы меняются радикально на разных этапах жизни.
Дойная корова на 35 литров тратит на синтез молока ~75 МДж NEL в день. Сухостойная корова не тратит на молоко ничего, но ей нужно подготовить обмен кальция к отёлу. Телёнок в первую неделю жизни вообще не имеет функционирующего рубца. Это не «разные потребности» — это разные физиологии.
Когда всех кормят одной смесью, происходит одно из двух: либо высокопродуктивные недополучают, либо низкопродуктивные переедают. Чаще — и то, и другое одновременно. Подробнее об этом — в статье #015 и статье #040.
2. Группы животных и ключевые ориентиры
Ниже — сводная таблица с основными параметрами для каждой группы. Цифры ориентировочные (по NASEM 2021, для голштинов), но дают представление о масштабе различий.
| Группа | Потребление СВ | NEL, МДж/кг СВ | МП, г/день | НДК, % СВ (мин.) | Главная задача |
|---|---|---|---|---|---|
| Раздой (0–100 дн.) | 22–26 кг | 6,7–7,1 | 2 600–3 000 | 28–30% | Максимум молока без потери кондиции |
| Середина лактации | 24–27 кг | 6,3–6,7 | 2 200–2 600 | 30–33% | Стабильный удой, восстановление массы |
| Конец лактации | 20–23 кг | 5,9–6,3 | 1 800–2 100 | 33–36% | Восстановление резервов, подготовка к запуску |
| Сухостой-1 (60–21 дн. до отёла) | 12–14 кг | 5,4–5,9 | 900–1 100 | 40–45% | Не допустить ожирения, поддержать рубец |
| Сухостой-2 (21–0 дн. до отёла) | 11–13 кг | 5,9–6,3 | 1 000–1 200 | 33–38% | Адаптация рубца, профилактика гипокальциемии |
| Тёлочки 3–6 мес. | 3–5 кг | 6,3–6,7 | 400–550 | 25–30% | Рост скелета и мышц, развитие рубца |
| Тёлки 6–15 мес. | 6–10 кг | 5,9–6,3 | 550–750 | 33–40% | Планомерный рост без ожирения |
| Нетели | 10–12 кг | 5,4–5,9 | 750–950 | 38–45% | Развитие плода, подготовка к отёлу |
| Бычки на откорме | 8–12 кг | 6,3–7,1 | 700–1 000 | 20–28% | Максимальный прирост, конверсия корма |
Обратите внимание на разброс: NEL для раздоя — 6,7–7,1 МДж/кг СВ, для сухостоя-1 — 5,4–5,9. Разница в 20–25%. Если кормить сухостойную корову рационом для дойной — она ожиреет, а на отёле получит кетоз. Если дойную кормить рационом сухостойной — она «сожжёт» себя за месяц. Цифры не абстрактные — они определяют решения.
3. Что критично для каждой группы
Каждая группа подробно разобрана в отдельных статьях раздела 2. Здесь — суть: что является главным ограничением и главной ошибкой для каждой фазы.
Раздой (0–100 дней лактации)
Главное ограничение: аппетит отстаёт от потребности. В первые 3–4 недели корова физически не может съесть столько, сколько ей нужно. Она неизбежно теряет в массе — вопрос в том, насколько контролируемо.
Главная ошибка: пытаться компенсировать дефицит энергии максимумом концентратов. Это ведёт к ацидозу, который снижает потребление ещё больше — порочный круг.
Ключевые показатели: плотность энергии (NEL ≥ 6,7 МДж/кг СВ), баланс аминокислот (лизин, метионин), контроль потери кондиции (не более 0,5–0,75 балла BCS за первые 60 дней).
Середина и конец лактации
Середина (100–200 дней): Аппетит максимальный, удой постепенно снижается. Корова восстанавливает резервы тела. Рацион можно «ослабить» по энергетике — больше объёмистых, меньше концентратов. Ошибка — продолжать кормить как на раздое: корова жиреет, что создаёт проблемы в следующий сухостой.
Конец (200–305 дней): Удой падает, корова набирает массу. Задача — плавно подготовить к запуску. Рацион должен поддерживать BCS 3,25–3,5 к моменту запуска — не больше и не меньше.
Сухостой-1 и сухостой-2
Сухостой-1 (60–21 дн. до отёла). Главная задача — не перекормить. Избыток энергии = ожирение = кетоз после отёла. Рацион строится на объёмистых с умеренной энергетикой, минимум концентратов. НДК — 40–45% СВ. Ошибка: кормить «досыта» хорошим силосом — корова переберёт энергию.
Сухостой-2 (последние 21 день). Самая критичная фаза. Нужно одновременно: адаптировать рубец к концентратам (плавно увеличить энергию), провести профилактику гипокальциемии и не допустить падения потребления (которое физиологически снижается перед отёлом). Для профилактики гипокальциемии существуют две стратегии: анионные соли (отрицательный DCAD, от −100 до −150 мЭкв/кг СВ) или низкокальциевая/низкокалиевая диета — ограничение кальция до <40 г/день и калия до <1,2% СВ. Вторая стратегия проще в реализации и безопаснее при ошибках дозирования, но требует кормов с изначально низким содержанием калия, что не всегда доступно.
Главная ошибка: не разделять сухостой на две фазы. Если кормить одним рационом все 60 дней — либо сухостой-1 получает слишком много энергии, либо сухостой-2 не получает анионных солей. Оба варианта — потери.
Телята (0–6 месяцев)
Первые часы: молозиво — не корм, а иммунная защита. Минимум 4 литра качественного молозива в первые 6 часов (>50 г/л иммуноглобулинов). Опоздание здесь невосполнимо.
Молочный период (до 60–75 дней): цельное молоко или качественный ЗЦМ + стартерный комбикорм. Рубец ещё не работает — телёнок питается как моногастричное животное. Задача стартера — запустить развитие рубцовых сосочков через ферментацию крахмала в масляную и пропионовую кислоту.
Переходный период и после отъёма: постепенное увеличение доли грубых кормов. Резкий отъём от молока + резкий переход на грубые = провал роста и стресс. Целевой среднесуточный прирост в этот период — 800–1 000 г/день.
Тёлки (6–15 месяцев) и нетели
Тёлки 6–15 мес.: Критический период — закладка молочной железы происходит при массе 100–250 кг (примерно 3–10 мес.). Избыток энергии в этот период откладывается как жир в вымени вместо железистой ткани. Результат — навсегда сниженный генетический потенциал по молоку. Целевой ССП — 800–900 г/день, BCS к осеменению — 3,0–3,25.
Нетели: Рост + развитие плода + подготовка к первому отёлу. Рацион ближе к сухостойному, но с учётом того, что животное всё ещё растёт. Ожирение нетели — прямой путь к тяжёлому отёлу, кетозу и слабому старту первой лактации.
Бычки и тёлки на откорме
Цель: максимальный среднесуточный прирост при оптимальной конверсии корма. Логика противоположна дойным коровам: здесь энергия идёт не в молоко, а в мышечную массу (и частично в жир). Рацион — высококонцентратный (до 70–80% концентратов), с минимальной, но достаточной структурной клетчаткой для предотвращения ацидоза. НДК — 20–28%, крахмал может быть выше, чем у дойных.
4. Связи между фазами: где ошибки накапливаются
КРС — это не набор изолированных этапов. Каждая фаза влияет на следующую. Ниже — цепочки последствий, которые регулярно встречаются на практике.
Цепочки «ошибка → последствие»
Каждая из этих цепочек стоит конкретных денег. Большинство потерь от неправильного кормления проявляются не в тот день, когда была допущена ошибка, а через недели и месяцы — что делает их невидимыми без системного подхода.
5. Сколько групп нужно на практике
Идеальный вариант — отдельный рацион для каждой фазы из таблицы выше. Реальность — ограничена размером стада, количеством кормовых столов и трудозатратами.
Минимум для стада 100+ голов (6 групп):
- Раздой (0–100 дней)
- Средне- и позднелактирующие
- Сухостой-1
- Сухостой-2 (close-up)
- Телята до отъёма
- Ремонтный молодняк (тёлки + нетели)
Для ЛПХ / мелких КФХ (3–4 группы):
- Дойные (один рацион)
- Сухостойные (один рацион, но с введением анионных солей за 3 недели до отёла)
- Телята / молодняк
Даже минимальная группировка — уже значительно лучше, чем одна смесь на всех. Каждая дополнительная группа повышает точность, но с убывающей отдачей: разница между 1 и 3 группами огромна, между 6 и 8 — уже незначительна для большинства хозяйств.
Практический совет: Если ресурсы ограничены — приоритет группировки: первое, что выделяется, — сухостой-2 (close-up). Ошибки здесь самые дорогие. Второе — раздой. Третье — разделение молодняка по возрастам. Середина и конец лактации могут быть в одной группе без критических потерь.
Вывод
Разные группы КРС — это разные физиологии с разными потребностями. Дойная на раздое нуждается в максимальной плотности энергии, сухостойная — в ограничении энергии, телёнок — в молоке и стартере, нетель — в контроле кондиции. Кормить всех одинаково — значит гарантированно не попадать в потребности ни одной группы.
Ошибки кормления не остаются в пределах одной фазы — они каскадируются. Перекорм в сухостое оборачивается кетозом на раздое. Ожирение тёлок снижает удой на всю жизнь. Плохое молозиво аукается до первого осеменения.
Группировка стада и расчёт отдельного рациона для каждой группы — не роскошь для крупных ферм, а базовое условие эффективного кормления. Даже 3 группы вместо 1 дают ощутимый экономический эффект.
В «ДельтаКорм» можно рассчитать рацион для любой группы — от телят до высокопродуктивных дойных. Программа автоматически определяет потребности по NASEM 2021 для заданных параметров животного и находит рацион с максимальным ДельтаКорм.
Попробовать ДельтаКорм