Рацион для высокопродуктивных дойных коров: баланс энергии и протеина
Высокие удои невозможны без точно сбалансированного соотношения энергии и протеина. Эти два элемента — как топливо и моторное масло: один без другого либо не работает, либо приводит к перегреву, сбоям, и снижению ресурса. Для коровы это выражается в потере молока, ухудшении здоровья, репродуктивных сбоях и перерасходе кормов.
Почему нужен баланс энергии и протеина?
RNB (rumen nitrogen balance) — один из главных скрытых параметров. Даже если в рационе «достаточно» протеина, но микробам не хватает азота в момент расщепления углеводов, они не будут расти и не синтезируют белок. Это значит:
Итого при избытке энергии мы выкидываем деньги на ветер, а при избытке протеина рискуем получить отравление организма коровы.
Рекомендуемые значения RNB - от 0 до 10, допустимо до 50. Если рацион дешевый и рассчитан на низкую продуктивность, то можно довести до 100.
Мочевина в молоке
Для успешного кормления высокопродуктивных коров важно не только правильно рассчитать рацион на бумаге, но и регулярно оценивать, как он работает на практике. Даже идеально сбалансированные по расчёту нормы могут давать неожиданный результат из-за колебаний в составе кормов, условий содержания или индивидуальных особенностей животных. Один из самых простых и доступных способов контроля — это анализ молока. В частности, уровень мочевины в молоке даёт прямую оценку того, насколько сбалансирован рацион по энергии и протеину в реальных условиях.
Уровень мочевины в молоке — это быстрый и надёжный индикатор баланса между энергией и протеином в рационе. Если энергии не хватает, а протеина избыток, организм не может эффективно использовать азот, и мочевина в молоке растёт (>25 мг/дл), что свидетельствует о перерасходе кормов и потенциальной нагрузке на печень. Если мочевины слишком мало (<10 мг/дл), это часто указывает на дефицит доступного протеина (RDP) или аминокислот, что ограничивает синтез молочного белка. Поддержание уровня мочевины в пределах 12–20 мг/дл — это признак того, что энергия и азот в рационе сбалансированы и используются с высокой эффективностью.
Как помогает программа «ДельтаКорм»
Программа предупреждает, если RNB выходит за пределы, а при автоматической оптимизации просто держит показатель в рамках заданных норм. Это экономит часы анализа и позволяет легко сравнивать 2–3 варианта рационов.
Итого
Баланс энергии и протеина — это не просто «побольше сои».
Это про:
Высокие удои невозможны без точно сбалансированного соотношения энергии и протеина. Эти два элемента — как топливо и моторное масло: один без другого либо не работает, либо приводит к перегреву, сбоям, и снижению ресурса. Для коровы это выражается в потере молока, ухудшении здоровья, репродуктивных сбоях и перерасходе кормов.
Почему нужен баланс энергии и протеина?
- Энергия (NEL — Net Energy for Lactation): обеспечивает поддержание жизнедеятельности, синтез молока, движение, пищеварение. Основной источник — углеводы и жиры: крахмал, сахар, клетчатка, жир.
- Протеин (MP — Metabolizable Protein): обеспечивает строительство молочного белка, тканей, ферментов, гормонов. Включает: микробиальный протеин (из микробов рубца), нерасщепляемый протеин (RUP — bypass-protein), аминокислоты как конечная форма усвоения.
RNB (rumen nitrogen balance) — один из главных скрытых параметров. Даже если в рационе «достаточно» протеина, но микробам не хватает азота в момент расщепления углеводов, они не будут расти и не синтезируют белок. Это значит:
- аминокислот будет меньше
- протеин пойдёт в навоз и мочевину
- снижается синтез молока, особенно белка
Итого при избытке энергии мы выкидываем деньги на ветер, а при избытке протеина рискуем получить отравление организма коровы.
Рекомендуемые значения RNB - от 0 до 10, допустимо до 50. Если рацион дешевый и рассчитан на низкую продуктивность, то можно довести до 100.
Мочевина в молоке
Для успешного кормления высокопродуктивных коров важно не только правильно рассчитать рацион на бумаге, но и регулярно оценивать, как он работает на практике. Даже идеально сбалансированные по расчёту нормы могут давать неожиданный результат из-за колебаний в составе кормов, условий содержания или индивидуальных особенностей животных. Один из самых простых и доступных способов контроля — это анализ молока. В частности, уровень мочевины в молоке даёт прямую оценку того, насколько сбалансирован рацион по энергии и протеину в реальных условиях.
Уровень мочевины в молоке — это быстрый и надёжный индикатор баланса между энергией и протеином в рационе. Если энергии не хватает, а протеина избыток, организм не может эффективно использовать азот, и мочевина в молоке растёт (>25 мг/дл), что свидетельствует о перерасходе кормов и потенциальной нагрузке на печень. Если мочевины слишком мало (<10 мг/дл), это часто указывает на дефицит доступного протеина (RDP) или аминокислот, что ограничивает синтез молочного белка. Поддержание уровня мочевины в пределах 12–20 мг/дл — это признак того, что энергия и азот в рационе сбалансированы и используются с высокой эффективностью.
Как помогает программа «ДельтаКорм»
Программа предупреждает, если RNB выходит за пределы, а при автоматической оптимизации просто держит показатель в рамках заданных норм. Это экономит часы анализа и позволяет легко сравнивать 2–3 варианта рационов.
Итого
Баланс энергии и протеина — это не просто «побольше сои».
Это про:
- доступность энергии для микробов
- достаточность рубцового протеина
- равновесие в RNB
- эффективное превращение корма в молоко
- Без учёта RNB вы либо не добираете молока, либо выбрасываете деньги на азот, который уйдёт в навоз.
