Рацион для бычков и тёлок на откорме: цели и подходы

Откорм молодняка — завершающий этап мясного или молочно-мясного производства. Именно здесь закладывается экономическая отдача от выращивания: чем быстрее и дешевле животное наберёт кондиционную массу, тем выше прибыль. Однако ошибки в рационе могут привести к перерасходу кормов, ожирению, падежу, штрафам на бойне или невыгодной убойной массе. В этой статье разберем цели откорма и принципы формирования рациона для бычков и тёлок.

Основные цели откорма

Максимальный среднесуточный прирост (ADG)
Целевые значения:

• бычки: 1 200–1 500 г/сутки
• тёлки: 900–1 200 г/сутки

При этом важно сохранять хорошую конверсию корма и не допускать ожирения.

Формирование товарного тушевого выхода

• У бычков — развитие мышечной массы
• У тёлок — сбалансированный откорм с контролем отложения жира (особенно в брюшной и тазовой полости)

Оптимизация экономической эффективности

• Рацион должен быть не просто "энергонасыщенным", а выгодным по отношению затраты/прирост.
• Программа "ДельтаКорм" помогает автоматизировать этот расчёт — за секунды найти наиболее выгодное решение по доходу сверх стоимости кормов.

Энергия: главное топливо роста
Бычки и тёлки на откорме нуждаются в рационе с высокой концентрацией обменной энергии (ME).

• Целевой уровень ME: 10.5–11.5 МДж/кг СВ
• Энергия должна поступать преимущественно за счёт крахмала и НКУ (неструктурных углеводов), но с контролем кислотности рубца.

Важно: у тёлок энергия должна быть более "размазана" — переедание ведёт к ожирению. Можно снижать уровень энергии в последние 30–45 дней откорма.

Протеин: рост без излишеств
Для откорма важно обеспечить:

• сырой протеин (CP): 13.5–16% СВ
• метаболический протеин (MP): 700–900 г/сутки
• оптимальный RNB, особенно на фоне крахмалистых рационов

Избыток протеина ведёт к перерасходу и нагрузке на печень, недостаток — к задержке роста.

Структура рациона и физНДК
Даже на откорме важна структурная клетчатка (физНДК), чтобы избежать ацидоза:

• целевой уровень: 15–18% физНДК
• основной источник — солома, сенаж, кукурузный силос

Обычно рацион содержит:

• 15–25% объёмистых кормов (по СВ)
• 75–85% концентратов и побочных продуктов

Минералы, витамины, добавки

• Микроэлементы: Zn, Cu, Mn, Se — важны для иммунитета и роста
• Ионофоры (монензин) — улучшают конверсию и снижают ацидоз
• Буферные вещества — при крахмальных рационах (натрий-бикарбонат, известняк)

Вывод
Рацион для откорма бычков и тёлок должен быть не просто сбалансированным, но и экономически оправданным, адаптированным под пол, возраст, генетику и длительность откорма. В программе «ДельтаКорм» вы можете быстро рассчитать оптимальный рацион, подстроенный под ваши цели — от интенсивного роста до финишной доработки перед убоем.