Кукуруза в рационе: зерно, силос, высокоэнергетическая база
Введение
Кукуруза — один из ключевых кормов в рационе крупного рогатого скота. Её ценят за высокое содержание энергии, хорошую переваримость и универсальность: можно использовать как зелёную массу (силос), так и зерно. В этой статье разберёмся, как работает кукуруза в рационе, чем отличаются силос и зерно, и как выстроить рацион с её использованием на максимум эффективности.
1. Почему кукуруза — это энергетическая база
Кукуруза содержит высокую концентрацию легкоусвояемой энергии. Среднее значение по чистой энергии лактации (NEL) достигает:
2. Кукурузный силос: основа TMR
Силос из кукурузы — базовый компонент полноценного смешанного рациона (TMR). Он сочетает в себе:
3. Кукурузное зерно: концентрат энергии
Зерно кукурузы — это концентрированный источник крахмала. Оно используется:
4. Баланс с клетчаткой и буферами
Чем выше доля кукурузных компонентов в рационе, тем выше риск нарушений рубцового метаболизма. Поэтому важно соблюдать:
5. Экономическая эффективность
Кукуруза — один из самых выгодных кормов с точки зрения показателя "ДельтаКорм" (доход сверх стоимости кормов или IOFC):
6. Роль в разных группах животных
Вывод
Кукуруза — это не просто корм, а стратегический компонент рациона. При грамотном подходе она обеспечивает высокую продуктивность, стабильное здоровье рубца и отличную рентабельность. Главное — баланс: между энергией и клетчаткой, между силосом и зерном, между выгодой и физиологией.
Введение
Кукуруза — один из ключевых кормов в рационе крупного рогатого скота. Её ценят за высокое содержание энергии, хорошую переваримость и универсальность: можно использовать как зелёную массу (силос), так и зерно. В этой статье разберёмся, как работает кукуруза в рационе, чем отличаются силос и зерно, и как выстроить рацион с её использованием на максимум эффективности.
1. Почему кукуруза — это энергетическая база
Кукуруза содержит высокую концентрацию легкоусвояемой энергии. Среднее значение по чистой энергии лактации (NEL) достигает:
- Кукурузный силос — 6,2–6,8 МДж/кг СВ
- Сухое кукурузное зерно — 7,5–8,2 МДж/кг СВ
- Экструдированное или плющеное зерно — до 9 МДж/кг СВ
2. Кукурузный силос: основа TMR
Силос из кукурузы — базовый компонент полноценного смешанного рациона (TMR). Он сочетает в себе:
- Умеренную концентрацию энергии
- Ферментируемую клетчатку (НДК с хорошей переваримостью)
- Хорошую поедаемость, особенно при оптимальной сухости (32–35%) и правильной трамбовке
3. Кукурузное зерно: концентрат энергии
Зерно кукурузы — это концентрированный источник крахмала. Оно используется:
- В рационе дойных коров (до 4–6 кг/гол/сутки)
- При откорме бычков (до 60–70% от СВ рациона)
- В стартерных смесях телят
- Сухое цельное зерно — переваривается медленно, низкая эффективность
- Плющеное, молотое — лучше усваивается, но есть риск ацидоза
- Экструдированное зерно — максимальное КПД, особенно в молочных хозяйствах с высокими удоями
4. Баланс с клетчаткой и буферами
Чем выше доля кукурузных компонентов в рационе, тем выше риск нарушений рубцового метаболизма. Поэтому важно соблюдать:
- Физически эффективную клетчатку (физНДК) ≥ 18,0%
- Буферные вещества — сода, живые дрожжи
- Контроль pH рубца и навоза
- Постепенное введение концентратов
5. Экономическая эффективность
Кукуруза — один из самых выгодных кормов с точки зрения показателя "ДельтаКорм" (доход сверх стоимости кормов или IOFC):
- Силос — дёшево заготавливается при высокой урожайности (15–50 т/га)
- Зерно — дороже в производстве, но даёт прямой прирост энергии
- Использование оптимизатора рациона, как в программе «ДельтаКорм», позволяет точно рассчитать рентабельную норму включения кукурузы.
6. Роль в разных группах животных
- Дойные коровы — силос + зерно для поддержания энергии
- Телки и нетели — ограниченное количество зерна, акцент на силос, а лучше сенаж
- Бычки на откорме — максимизация зернового кукурузного компонента
- Сухостойные — минимальная кукуруза, чтобы избежать ожирения и гипокальциемии, но в сенажах обычно много калия, поэтому в идеале использовать кукурузный силос с крахмалом около 15%.
Вывод
Кукуруза — это не просто корм, а стратегический компонент рациона. При грамотном подходе она обеспечивает высокую продуктивность, стабильное здоровье рубца и отличную рентабельность. Главное — баланс: между энергией и клетчаткой, между силосом и зерном, между выгодой и физиологией.
