#051 · Измельчение кукурузного силоса: почему цель — не миллиметры, а доля на втором сите
На заготовке силоса я принял решение: тянуть вверх долю второй фракции — того, что остаётся на втором сите (8–19 мм). Не гнаться за длиной резки в миллиметрах, а максимизировать процент на втором сите.
Причин у этого решения две. Первая: доля на втором сите — единственный показатель измельчения, который я реально могу измерить и контролировать. Вторая: он работает на pH рубца. Разберу обе.
1. Причина первая: это можно измерить и контролировать
«Ставь измельчение 19 ± 2 мм» — совет, который я слышал годами и не мог выполнить. Как проверить, что в яме получилось именно столько?
Доля на втором сите — другое дело. Я беру пробу, просеиваю Пенсильванскими ситами, получаю число. Вижу, попал или нет. Правлю настройку — и просеиваю снова. Это показатель, которым можно управлять и на котором можно доказать результат.
Цель, которую нельзя измерить, — не цель, а пожелание. «19 ± 2 мм» невозможно ни выставить, ни проверить. Долю на втором сите я и выставляю, и проверяю. Ради одного этого стоит сменить ориентир с миллиметров на процент второй фракции.
2. Причина вторая: это работает на pH рубца
Второе сито — не просто удобная мишень. Это правильный рычаг для рубца.
Дойный рацион часто упирается в число часов, когда pH держится ниже 5,8. Держат этот потолок две вещи: количество и скорость ферментации углеводов и физНДК — физически эффективная клетчатка. ФизНДК — это pef, а pef — это длина частиц основных кормов.
Но почему именно вторая фракция, а не любая крупная? ФизНДК считают по просеву на четыре фракции, и работает из них только одна. В статье «Одинаковый pef — разная структура» я показал, что классический pef слишком груб: он списывает только поддон, а всё крупнее 4 мм считает равноценным. Это неверно.
| Фракция сита | Что с ней не так | |
|---|---|---|
| > 19 мм | Уходит в сортировку. На бумаге структура, физически — остатки на кормовом столе. | |
| 8–19 мм | Полноценная эффективная структура, которую корова не сортирует. | |
| 4–8 мм | Даёт физическую эффективность лишь частично. | |
| < 4 мм (поддон) | В физНДК не идёт вовсе. |
Ещё нагляднее это показали Piran Filho et al. Они разделили кукурузный силос на три фракции — крупнее 19 мм, 8–19 мм и мельче 8 мм. Каждая по-своему влияла на потребление, жвачку, работу рубца и удой. Лучше всего показала себя фракция 8–19 мм.
Верхнюю фракцию наращивать нельзя — уйдёт в сортировку. Поддон и третью фракцию — бессмысленно, физНДК они не поднимут. Работает одна фракция, 8–19 мм. Её и нужно максимизировать. Не целясь в чей-то рекомендованный диапазон — а тянуть вверх, пока позволяет комбайн.
Что даёт максимум второй фракции: выше физНДК — без длинных сортируемых частиц и без мелочи. Дальше выбор за мной. Либо сбросить часы под pH 5,8 и сделать рацион спокойнее. Либо потратить этот запас на дополнительные концентраты и молоко. А это — рост ДельтаКорма, дохода сверх стоимости кормов.
Примечание: у дойного рациона есть и второй потолок — нНДК240. Он тоже ставится на уборке, но через фазу и зрелость растения, а не через сито. Но это уже другая история.
Руслан Сагитов
Программа «ДельтаКорм» оптимизирует рацион по показателю ДельтаКорм — находит комбинацию кормов с максимальным доходом сверх стоимости кормов, учитывая ограничения по нНДК240, крахмалу и pH рубца в рамках NASEM 2021.
Попробовать ДельтаКормПодписывайтесь на наш канал в Max, чтобы не пропустить новые статьи и обновления.