Инокулянты и консерванты при заготовке кормов:
Когда они действительно нужны, а когда — только «молитва» за удачу?

Зачем вообще нужны добавки при заготовке?
Главная цель при заготовке силоса или сенажа — сохранить питательные вещества и предотвратить порчу. Инокулянты и химические консерванты — это инструменты, которые либо помогают организовать правильное брожение, либо мгновенно подавляют нежелательную микрофлору. Но не всегда они дают ощутимую отдачу. Иногда эффект сравним с «молитвой»: сработает — хорошо, не сработает — никто не виноват.
Разберёмся, где добавки действительно работают, а где — лишняя трата денег.

Кукурузный силос
Плюсы самой культуры:

• Много сахаров
• Легко ферментируется
• pH быстро падает
• Хорошая уплотняемость

Когда можно без добавок:

• Зрелость — молочно-восковая или начальная восковая
• Сухое вещество 30–35%
• Уплотнение >220 кг СВ/м³
• Быстрое заполнение и закрытие
• Силос будет съеден до жары

Когда инокулянт полезен:

• Переспелость, сухая кукуруза
• Риск разогрева при кормлении
• Длительное наполнение траншеи
• Повторное вскрытие силоса

Когда нужна химия:

• Очень влажная масса (<28% СВ)
• Заражение дрожжами или плесенью
• При отборе из фронта летом (обработка пропионкой)

Вывод: при нормальных условиях можно вообще не использовать добавки. Но если есть риск разогрева — инокулянт или пропионка действительно помогают.

Сенаж злаковый
Сложности:

• Низкий уровень сахаров (особенно при поздней срезке)
• Высокий буферный эффект (pH падает медленно)
• Риск клостридиального брожения

Когда без добавок не обойтись:

• Влажность <32% СВ
• Скос после дождя, много почвы
• Поздняя фаза вегетации
• Долгое заполнение траншеи

Что применять:

• Инокулянты на основе Lactobacillus plantarum
• Смеси с ферментами — если трава грубая
• Муравьиная кислота — при высоком риске порчи

Вывод: в злаковом сенаже инокулянт часто оправдан, особенно если масса влажная, а погода не радует.

Сенаж бобовый
Особенности:

• Очень высокое содержание белка
• Мало сахаров
• Сильный буферный эффект
• Риск превращения протеина в аммиак
• Часто высокая влажность

Без добавок — почти гарантированная порча:

• При влажности <35% — клостридии
• При переувлажнении — масляная кислота, горечь, потери

Решение:

• Инокулянт с ферментами
• Муравьиная и пропионовая кислоты
• Только идеально подсушенная масса (40–45% СВ) даёт шанс обойтись без

Вывод: бобовый сенаж — чемпион по нуждаемости в добавках. Экономия здесь может дорого обойтись.

Когда нужна именно химия?
Инокулянт — живой организм. Он эффективен при условиях. Но если:

• Масса переувлажнена
• Загрязнена почвой
• Пахнет уже не очень
• Нужно срочно заготовить и закрыть позже

Инокулянт уже не поможет. Тут нужна муравьиная, пропионовая или бензойная кислота, в чистом виде или в составе премиксов (например, Силосейв и др.). Химия действует сразу, независимо от условий.
Также консерванты нужны на фронт — чтобы корм не грелся после открытия.

Инокулянт как «молитва»
Часто складывается ощущение, что мы платим за обещание хорошего исхода, а не за конкретный эффект. И действительно:

• При хорошей технологии разница между силосом с инокулянтом и без — минимальна
• При плохой технологии — никакой инокулянт не спасёт

Поэтому выбор добавки — это не волшебная таблетка, а один из элементов технологии. Его ценность растёт там, где есть риск. А где всё под контролем — он лишь добавляет спокойствия.

Как это использовать на практике
В программе «ДельтаКорм» можно сравнить рацион на основе силоса/сенажа с разным качеством — и увидеть, сколько энергии и протеина теряется, если корм «уплыл». Это помогает оценить, окупается ли добавка в конкретных условиях хозяйства.

Заключение:
Инокулянт или консервант — это не модный аксессуар, а рабочий инструмент. Но его сила не в волшебстве, а в уместности. Добавка не заменит агронома, комбайн и трамбовку. Но если вы знаете, где она сработает, а где — лишь «молитва», вы кормите стадо уверенно, а не на удачу.