Что такое рацион для КРС и зачем его считать?

Рацион — это сбалансированный набор кормов и добавок, который обеспечивает животное всеми необходимыми питательными веществами в нужных количествах. Говоря проще, это «меню» для коровы, рассчитанное с учётом её физиологии, продуктивности и целей содержания.

Зачем вообще считать рацион?
Считать рацион — не формальность. Это основа здоровья и продуктивности крупного рогатого скота. Если рацион несбалансирован, животное либо «не доедает» нужных элементов, либо получает их с избытком, что тоже вредно. Последствия — от снижения надоев и роста затрат до болезней и выбытий.

Примеры:

• Недостаток энергии — корова теряет в весе, растёт сервис-период, падает фертильность.
• Избыток белка — повышается содержание мочевины в крови и молоке, страдает печень, падает иммунитет.
• Дефицит структурной клетчатки — нарушается жвачка и pH рубца, начинается ацидоз.

Что входит в рацион?
Рацион дойной коровы включает:

• Грубые корма: силос, сено, сенаж.
• Концентраты: зерно, шрот, жмых.
• Минеральные и витаминные добавки.
• Вода — хотя это не «корм», её потребление критично.

Для каждой категории животных (телята, тёлки, нетели, дойные, сухостойные) составляется свой рацион. У дойной коровы в пике лактации — один баланс, у сухостойной за 3 недели до отёла — совсем другой.

Что значит «правильно сбалансировать»?
Сбалансировать — значит покрыть потребность по всем основным показателям:

• Сухое вещество (СВ)
• Энергия (NEL, ОЭ)
• Сырой и переваримый протеин
• Структурная клетчатка (НДК, физНДК)
• Крахмал, сахар, жир
• Макро- и микроэлементы (Ca, P, Mg, Se и др.)
• Витамины A, D, E и др.

При этом важно учитывать:

• Возраст, живая масса и фаза лактации
• Уровень надоев и жирность молока
• Качество кормов и их фактический анализ

А можно кормить «на глаз»?
Можно. Но тогда и результат будет «на глаз». В современных условиях даже небольшие перекосы в рационе приводят к серьёзным потерям прибыли. Владелец не замечает, как:

• расход корма растёт, а выход молока — нет;
• воспроизводство хромает;
• увеличивается выбраковка;
• приходится чаще лечить и вызывать ветеринара.

А грамотный расчёт позволяет:

• получить больше молока на ту же кормовую базу;
• снизить себестоимость;
• поддерживать здоровье стада;
• быстрее окупать вложения.

Как рассчитывают рацион?
Раньше — вручную, в Excel, по таблицам. Сегодня — в специализированных программах. Самые точные опираются на современные научные модели (например, NASEM 2021), учитывают переваримость, синергию кормов, ограничения по физиологии.

Ключевые этапы:

1. Ввод данных о животном (возраст, вес, фаза лактации).
2. Ввод кормов с анализом (СВ, протеин, энергия и т.д.).
3. Подбор состава, который покрывает потребности и вписывается в ограничения.
4. Оптимизация — например, по показателю ДельтаКорм (или IOFC - доход сверх стоимости кормов).

В программе «ДельтаКорм» рацион можно посчитать за три клика — с учётом продуктивности, анализов кормов и нормы по NASEM. Всё уже встроено: лаборатории, библиотека кормов, модели, ограничения. Просто выбираешь, запускаешь — и получаешь готовое решение.